大闸蟹产业:从小众珍馐到餐桌主流产业升级新篇章
在中国,大闸蟹曾一度被视为高端餐饮领域的专享美食,然而近年来,随着产业规模的扩大、养殖技术的进步和消费观念的转变,大闸蟹已逐渐走出小众圈子,成功迈向餐桌主流。本文将深度剖析这一传统产业如何实现华丽转身,并前瞻其未来发展蓝图。
时间:2017.08.17 浏览:19337次
2017似乎是多事之年,注定不太平。七月初的长沙险些遭遇比98年还大的洪水,当时的湘江水位已突破历史最高点。最近,又不断传来更加不好的消息,凌晨发生地震的九寨沟以及第二天早上新疆博尔塔拉州精河县的地震。如仙境的九寨沟不知道何时能再现……
大到国,小到一个行业,2017的大闸蟹市场也有些不太平。我们具体来说一说今年这个不平静的大闸蟹市场。今年7月江苏各地区出现了持续的高温天气,对当地的大闸蟹造成了严重的影响,连日高温致大闸蟹大量死亡。
高温减产带来的直接影响就是——今年的大闸蟹价格与往年相比将会迎来暴涨。不过,也有业内人士表示,由于今年闰六月,中秋节延迟,届时大闸蟹整体上市量增加,而且今年的病害少,大闸蟹上市规格普遍偏大,所以涨价幅度不会太大。
在此,蟹状元小编强烈建议,为了规避大幅涨价带来的困扰,各位喜欢大闸蟹的小主可以选择购买蟹状元礼卡礼券预售款。预售款的好处:①防止上市后价格上涨;②可指定日期发货并优先发货;③预售的价格一般都会低于上市时的售价;④在还没有发货的情况下,如果预售的价格高于售价,可以退款重新拍等等。
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